|
|
Rijst Met Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 koppen rijst
1 kg rode tomaten of 750 gram tomatenpuree
1 grote ui, fijngesneden
1 kop olie
2 eetlepels boter
3 takjes peterselie, fijngesneden
4 teentjes knoflook
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie, ui, gepureerde tomaten, peterselie, knoflook, peper en zout in een pan opzetten en 30 minuten zachtjes laten smoren. De pan van het vuur halen, de saus door een zeef drukken of malen en weer op het vuur zetten. In een andere pan de de gewassen rijst opzetten met ongeveer 4 koppen water en in 20 minuten gaar koken. Eventueel water afgieten en de bruine, gesmolten boter over de rijst gieten. De warme rijst met een vormpje op de borden keren en met de saus erover opdienen.
|
|
|